Österreichische Heumilch erhält EU-Gütesiegel g.t.S.

Gütesiegel „garantiert traditionelle Spezialität“ wurde erstmals in Österreich vergeben – BM Rupprechter verlieh das Siegel bei der großen Heugala am 5. März in Salzburg

Salzburg (OTS) - Österreichische Heumilch darf das EU-Gütesiegel g.t.S. – garantiert traditionelle Spezialität – führen. Das Siegel gewährleistet eine traditionelle Zusammensetzung bzw. ein traditionelles Herstellungsverfahren eines Lebensmittels. Österreichische Heumilch ist das erste Lebensmittel im deutschsprachigen Raum, das mit g.t.S. ausgezeichnet wurde, und erfährt damit einen besonderen Schutz. „Das ist eine Bestätigung für die Arbeit unserer Heumilchbauern und -verarbeiter, die sich der ursprünglichsten Form der Milcherzeugung verschrieben haben“, erklärt Karl Neuhofer, Obmann der ARGE Heumilch Österreich. Offiziell verliehen wurde das Gütesiegel am 5. März von Bundesminister Andrä Rupprechter im Rahmen der großen Heugala in Salzburg.

Hervorragende Partnerschaft mit Handel
Zufrieden zeigen sich die Heumilch-Verantwortlichen mit der Zusammenarbeit mit dem heimischen Lebensmittelhandel: „Die Partnerschaft funktioniert ausgezeichnet. Heumilchprodukte gibt es mittlerweile in jedem österreichischen Supermarkt“, berichtet Koordinator Andreas Geisler. In Summe sind rund 600 verschiedene Käse sowie Joghurt, Topfen und Trinkmilch aus Heumilch erhältlich.

Nachfrage weiter gestiegen
Der Umsatz von Heumilchprodukten im heimischen Lebensmittelhandel stieg im Vorjahr um 3,5 Prozent auf mehr als 109 Millionen Euro. Bei der weißen Palette legten Heumilchprodukte um 3,8 Prozent zu, bei der gelben Palette um 2,2 Prozent. Damit entwickelte sich die Heuwirtschaft konträr zum Gesamtmarkt, der ein Umsatzminus von zwei Prozent hinnehmen musste. Der Absatz von Heumilchprodukten wuchs 2015 um 2,3 Prozent auf fast 42.000 Tonnen. Österreichische Heumilch wurde auch im Vorjahr zu 100 Prozent vermarktet.

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